In onze worstmakerij worden de producten nog ambachtelijk bereid. De meeste vleeswaren en worstsoorten maken wij zelf, dat is terug te vinden in ons assortiment en de kwaliteit. Onze specialiteiten zijn:
Hausmacher leverworst | Slagerleverworst | Achterham | Schouderham | Grillworst
Daarnaast hebben wij een eigen zouterij-rokerij, waar wij de volgende vleeswaren ambachtelijk bereiden:
Met onze zeer moderne apparaten bereiden wij gegrilde producten zoals:
Ons lamsvlees is heerlijk mals en zacht van smaak.
Op bestelling kunnen wij vele andere specialiteiten leveren zoals:
Op uw verzoek kunnen wij uw bestelde lamsvlees op diverse wijzen kruiden of marineren.
Wij snijden in eigen slagerij vers Hollands kalfsvlees. Heerlijk mals van smaak.
Het paardenvlees wordt in eigen slagerij verwerkt tot heerlijke producten en specialiteiten. Wij weten waar het vlees vandaan komt en het wordt zeer zorgvuldig behandeld. In ons assortiment hebben wij bijvoorbeeld:
De biefstukjes worden vers en op ieder gewenst gewicht afgesneden. Ook leveren wij ons zeer bekende en bijzonder smakelijke paardenrookvlees, gerookt in eigen rokerij.
Op bestelling kunnen wij een ruim assortiment aan wild en gevogelte leveren. U heeft bij ons ruime keuze.
| - Fazant haan | - Tam konijn heel bevroren |
| - Fazant hen | - Tam konijn heel vers |
| - Fazant filet | - Tam konijn in moten |
| - Volle haas | - Tam konijn voorbouten |
| - Hazenrug | - Tam konijn bouten |
| - Hazenbout | - Wild konijn |
| - Hazenrugfilet | - Hele reerug gevliesd |
| - Hazen voorbout | - Hele reebout gevliesd |
| - Hazen boutvlees | - Reerug filet |
| - Hazen voorboutvlees | - Reebief |
| - Hazen haasjes | - Baby kalkoen |
| - Hazenpeper | - Kalkoenfilet |
| - Hertenbief aan een stuk | - Kalkoen drumsticks |
| - Hertenbief geportioneerd | - Kalkoendijen |
| - Hertenrug filet | - Kalkoendijenvlees |
| - Hertenhaasjes | - Kalkoenrollade roodvlees |
| - Hertenhaasjes ongevliesd | - Kalkoenrollade witvlees |
| - Hele maiskip | - Hele parelhoen |
| - Maiskip filet | - Parelhoen supreme |
| - Maiskip bouten | - Parelhoen filet |
| - Tamme eend heel | - Wild zwijn rollade |
| - Tamme eendenborstfilet met vel | - Wild zwijn rugfilet |
| - Tamme eendenborstfilet gerookt | - Wild zwijn bief |
| - Wilde eend | - Wild zwijn haasjes |
| - Wilde eendenborst | - Wild zwijn bout |
| - Hele gans | - Struisvogelfilet |
| - Hele duif | - Hele kwartel |
| - Halve duivenfilet |
Als u op maandag, woensdag of vrijdag voor 10:00 uur wild bestelt, is het na 16:00 uur binnen.
